​Dopo mesi di lockdown forzato... Eccoci tornati alla riscossa!!!

Consentiteci però una piccola deviazione e menzione…

Come tutti, siamo stati rinchiusi nell’attesa di giorni migliori ma con una piccola coccola che ci regalavamo, generalmente il sabato sera, una pizza fatta bene e consegnataci direttamente a casa con tutte le dovute precauzioni che il tempo imponeva dalla nostra pizzeria di fiducia, quella dove, in tempi normali, vai a prenderti la pizza la domenica o quando vuoi stare a casa con gli amici..quella che ti accoglie con un sorriso e due chiacchere.. La pizzeria storica del nostro paesello: L’Antico Cason a San Trovaso di Preganziol. Nicola, il titolare, ha deciso di reinventarsi, andando a consegnare le pizze direttamente ai propri clienti. Questo per noi è un merito, un’assunzione di responsabilità, un valore aggiunto che ricorderemo.

​Ma torniamo a noi… Si esce e in base all’ultimo Decreto si può stare e scorrazzare liberamente solo in Regione.. nessun problema, viviamo in Veneto!!! Dove c’è solo l’imbarazzo della scelta. Prendiamo la Venezia-Belluno e in 45 minuti arriviamo in zona, parcheggiamo all’ombra e si và… Prima tappa: Lago di Santa Croce… Soprannominato il lago del vento, è il paradiso per chi ama il windsurf e la vela, essendo caratterizzato da un vento termico pomeridiano che soffia da sud verso nord. Siamo in zona Farra d’Alpago, c’è gente ma tutti abbastanza composti e posizionati a distanza di sicurezza. Tanti hanno già iniziato a prendere il sole ma noi decidiamo di camminare. Dal parcheggio della spiaggia di Farra si snodano diversi percorsi, noi ne percorriamo uno che ci porta verso l’interno, sulle rive dei torrenti tra campagna e bosco. Chiacchierando passa un’oretta e mezza. Il lago si stà popolando di bagnanti e visitatori, i colori sono splendidi e il sole bacia le montagne dell’Alpago, la temperatura è perfetta e nonostante l’affollamento, c’è una quiete inebriante.

​Lasciamo Santa Croce e ci spostiamo verso la Piana del Cansiglio, godendoci la vista, le colline e i profumi del bosco. L’aria cambia e si fa più frizzantina, il cielo si sta coprendo ma noi ci perdiamo nella sensazione di libertà a lungo sopita. C’è gente, movimento, locali pieni. Il Cansiglio è un vasto altopiano circondato da una splendida foresta di faggi e conifere situato ad un’altezza di 1000 metri sul livello del mare, un polmone verde da cui la Repubblica Serenissima, in tempi lontani, prendeva il legno per le sue imbarcazioni da guerra. E’ oggi suddiviso tra 2 regioni (Veneto e Friuli) e 3 province (Treviso, Belluno e Pordenone).

Parcheggiamo e ci dirigiamo verso il villaggio Cimbro “Le Rotte”.

Un’ insediamento etnico, formatosi agli inizi del diciannovesimo secolo da parte del popolo Cimbro, originario della Baviera, conservando la propria lingua e la particolare cultura. Un gruppo di case ma molto particolari all’interno di un bosco.

E’ mezzodì, la fame preme e ci avviamo verso il nostro punto di ristoro: ”La Casera le Rotte”. Situata su una collina da cui si gode una bellissima vista sulla piana. In tempo di Covid, ci viene assegnato un tavolino, all’interno, da due in una nicchia di fianco a un bel ”larin” (definizione: camino centrale tipico delle case vecchie in dialetto veneto) circondato da panche in legno. Vengono rispettate le norme di distanza e la compilazione della dichiarazione di presenza.

​Ordiniamo: un antipasto da dividere. Ricotta della latteria Agricansiglio, accompagnata da mostarda di rosa canina, miele e noci. Due tris di canederli, che Dio benedica il cuoco! E due piatti del pastore, ovvero agnello al forno speziato alla salvia e rosmarino, servito con patate funghi e polenta. Due dolci che ti ricordi.. crostata con confettura di lamponi e torta cremosa alla ricotta del Cansiglio e frutti
​di bosco.

Recensione: Se magna e anca ben!!

​Voto qualità:9. Rapporto qualità prezzo:8.

Rinfrancati da un pasto luculliano e appesantiti peggio dei cervi che animano queste zone (è consigliato venire in autunno per sentirne i bramiti). Riprendiamo la macchina e scendiamo dalla piana, godendoci la vista sulla pianura veneta e deviando verso le colline del “Conegliano- Valdobbiadene”, diventate da poco patrimonio mondiale dell’UNESCO. Ci perdiamo a girovagare tra le colline e il loro colore di un verde intenso. Troviamo immersa tra i vigneti, la piccola chiesa della Madonna delle Grazie di Cison di Valmarino e incappiamo nella vista del borgo di Rolle dall’alto.

​Un piccolo fortunale ci insegue e siamo costretti a salutare le colline, finalmente ebri dei colori che solo una terra meravigliosa come il Veneto ci poteva concedere.

“Vivi ora, la vita è breve e il tempo è fortuna!”

After months of forced lockdown ... Here we are back to the rescue !!! But allow us a little detour and mention ... Like everyone, we were locked up waiting for better days but with a little pampering that we gave ourselves, generally on Saturday evening, a well-made pizza and delivered directly to home with all the necessary precautions that time imposed by our trusted pizzeria, the one where, in normal times, you go to get pizza on Sunday or when you want to be at home with friends .. the one that welcomes you with a smile and a chat. The historic pizzeria of our village: L'Antico Cason in San Trovaso di Preganziol. Nicola, the owner, has decided to reinvent himself, going to deliver the pizzas directly to his customers. This for us is a merit, an assumption of responsibility, an added value that we will remember.

But let's get back to us ... We go out and on the basis of the latest Decree, you can stay and run freely only in the Region .. no problem, we live in Veneto !!! Where there is only spoiled for choice. We take the Venice-Belluno and in 45 minutes we arrive in the area, park in the shade and go ... First stop: Lake of Santa Croce ... Nicknamed the lake of the wind, it is a paradise for those who love windsurfing and sailing, being characterized by an afternoon thermal wind blowing from south to north. We are in the Farra d’Alpago area, there are people but all fairly composed and positioned at a safe distance. Many have already started sunbathing but we decide to walk. Several paths wind from the parking lot on Farra beach, we follow one that leads us inland, on the banks of the streams between the countryside and the woods. Chatting spends an hour and a half. The lake is populating with swimmers and visitors, the colors are splendid and the sun kisses the Alpago mountains, the temperature is perfect and despite the overcrowding, there is an intoxicating quiet.

We leave Santa Croce and move towards the Piana del Cansiglio, enjoying the view, the hills and the scents of the forest. The air changes and becomes more sparkling, the sky is covering but we are lost in the feeling of freedom long dormant. There are people, movement, full clubs. The Cansiglio is a vast plateau surrounded by a splendid forest of beeches and conifers located at a height of 1000 meters above sea level, a green lung from which the Serenissima Republic, in distant times, took the wood for its war boats . It is today divided between 2 regions (Veneto and Friuli) and 3 provinces (Treviso, Belluno and Pordenone).

We park and head towards the Cimbro village "Le Rotte". An ethnic settlement, formed at the beginning of the nineteenth century by the Cimbrian people, originally from Bavaria, preserving their language and particular culture. A group of houses but very particular within a forest. It's noon, hunger is pressing and we head towards our refreshment point: "La Casera le Rotte". Located on a hill from which you can enjoy a beautiful view of the plain. In Covid's time, we are assigned a table, inside, by two in a niche next to a nice "larin" (definition: central fireplace typical of old houses in Venetian dialect) surrounded by wooden benches. The distance rules and the compilation of the declaration of presence are respected.

We order: an appetizer to be divided. Ricotta from the Agricansiglio dairy, accompanied by dog ​​rose mustard, honey and walnuts. Two trio of dumplings, may God bless the cook! And two shepherd's dishes, or baked lamb spiced with sage and rosemary, served with mushroom potatoes and polenta. Two desserts that you remember .. tart with raspberry jam and creamy cake with Cansiglio ricotta and berries. Review: If magna and hip well !!

Quality rating: 9. Value for money: 8.

Refreshed by a Luculliano meal and weighed down worse than the deer that animate these areas (it is recommended to come in the autumn to hear the roars). We pick up the car and go down from the plain, enjoying the view over the Venetian plain and turning towards the hills of "Conegliano-Valdobbiadene", which have recently become a UNESCO World Heritage Site. We get lost wandering among the hills and their intense green color. We find the small church of the Madonna delle Grazie in Cison di Valmarino immersed in the vineyards and we encounter the view of the village of Rolle from above.

A small storm chases us and we are forced to say goodbye to the hills, finally drunk with the colors that only a wonderful land like Veneto could grant us. "Live now, life is short and time is luck!"

​I Nobilini

Annalisa Nobili
Fin da piccina, aiutata da buone origini emiliane, sperimenta la cultura del cibo. Ha partecipato a diversi corsi di cucina naturale, settore in cui si sta specializzando e a cui è particolarmente legata. Per scoprire le sue proposte culinarie potete seguire il suo profilo Instagram o la pagina Facebook "Emozioni in tavola by Anny."

From a young age, helped by good Emilian origins, she experiments with the culture of food. She has joined several courses in natural cooking, a sector in which she is specializing and to which she is particularly attached. To discover her culinary proposals you can follow her Instagram profile or the Facebook page "Emotions on the table by Anny."​

Stefano Bobini
Fotografo amatoriale, non che marito della suddetta, si sta specializzando nella fotografia della food art. Vanta innumerevoli premi, sul tema, tra i quali: “Delizie d’ Autunno 2015” e “Fiori d’Inverno 2017”. Autore del libro Fotografico:” Il Barone Rosso di Treviso” dedicato al Radicchio Rosso Tardivo di Treviso. Da menzionare tra i suoi ultimi lavori, quello del Radicchio “Verdon” di Roncade e dell’Asparago di Badoere I.G.P. Nel suo sito  www.stefanobobini.it  potrete ammirare i suoi scatti e conoscere le storie dei suoi viaggi in giro per Veneto e Europa!

An amateur photographer, husband, he is specializing in food art photography. He won countless awards on the theme, including: "Delizie d 'Autunno 2015" and "Fiori d´Inverno 2017". Author of the photo book: "Il Barone Rosso di Treviso" dedicated to the  Radicchio of Treviso. To be mentioned among his latest works, the Radicchio "Verdon" of Roncade and of the Asparagus of Badoere I.G.P. On his website www.stefanobobini.it you can admire his shots and learn about his travels around Veneto and Europe!​

​Giorni 3 e 4

E’ domenica e anche oggi la sveglia suona di buon’ora.

Londra ci accoglie con una temperatura “Very Cold” ma è il prezzo da pagare per godersi appieno una splendida giornata di sole.

Il Sunday è il giorno dei mercatini rionali e ci dirigiamo a piedi verso Columbia Road dove si svolge un antico mercato dei fiori.  Questa road è composta da una sessantina di negozi in stile vittoriano. Piccole botteghe indipendenti che sfuggono alla rete delle catene.  Gallerie d'arte, pasticcerie, negozi di abbigliamento vintage, gastronomie inglesi e italiane, giardini e negozi di antiquariato. Gli shop hanno un filo conduttore, un amore per il mercato dei fiori e la sua storia e un rifiuto ad essere standardizzati da un mondo in cui il dettaglio non è quasi più contemplato e il senso di divertimento quasi sparito.

L’atmosfera che si respira è incredibile: venditori di fiori che urlano proponendo la loro merce, bambini che giocano lungo la strada ed artisti che riempiono l’aria con la loro musica. Sembra di essere in un paese di campagna nel giorno del mercato e invece siamo nel cuore di una delle metropoli più grandi del mondo!!! Questa e’ la magia dell’East End e i contrasti che Londra sa regalare.

​Tornando alla nostra passeggiata, dobbiamo fare colazione e vi assicuro ci risulta difficile scegliere perché ogni shop ci solletica l’interesse. Alla fine optiamo per il Jack Garcia Coffee, una piccola pasticceria con i dolci in esposizione, di quelle un po alternative e poco patinate. Una lavagna all’ingresso ne spiega la storia.

​Due cappuccini fatti bene, un’atmosfera calda e accogliente, due chiacchere, una fetta di torta tipica e un croissant dopo e siamo di nuovo pronti a partire. Ci preme fare un piccolo appunto: abbiamo letto varie recensioni su questo mercato, di chi sosteneva fosse unicamente una strada, con nulla di particolare e che dopo una certa ora diventa invivibile. Occorre, quando si parte, mettersi in una prospettiva aperta, noi la chiamiamo: “lo stato d’animo del viaggiatore”, siate accoglienti con i posti e le atmosfere e se proprio non vi piaceranno non ci tornerete più.

Usciamo a malincuore dal mercato e ci perdiamo ancora, apposta, trovando un giardino con la sua piazzetta, una sua pagoda e gli scoiattoli a darci il benvenuto; lungo i muri ancora capolavori di street art alcuni attribuiti a Bansky

​Diritti e naturalmente a piedi approdiamo a Brick Lane. Ci accolgono le case di mattoni rossi; la zona era proprio quella di produzione e da quella nasce appunto il nome. Due km di vera anima artistica e multiculturale. Contraddistinta da sempre da una forte presenza immigratoria, oggi viene soprannominata: Banglatown, per indicare l’etnia più rappresentativa. Ovunque trovi i nomi delle vie in Inglese e nella lingua bangla/indù.

​Dicono che qui si possa trovare il miglior curry e il più economico della città e infatti molti sono i ristoranti indiani presenti. La domenica accoglie il famoso mercato vintage e vi assicuriamo che rispetto a quello di Camden, diventato come il Portobello uno specchio per turisti, non c’è confronto. Il Brick Lane Market non nasce per i turisti ma per soddisfare i bisogni e i gusti della gente di Londra, qualunque sia la cultura. Questa è la sua autenticità”.

Entrando in questo fazzoletto siamo rapiti dal casino, i colori, i profumi dei cibi di tutto il mondo. C’è confusione ma come spesso succede in terra britannica non dà fastidio. Le bancarelle hanno un fascino tutto loro. Troverete bizzarri venditori che sicuramente si distinguono per originalità e sembrano usciti dal set di un film. Qui è tutto vintage ma con una connotazione propria, moderna, antica, fresca e viva.  Se pensiamo a un aggettivo per il posto è sicuramente vivace.

Il tempo di una birra al pub, nella zona del Covent ce ne uno abbastanza antico e accattivante, con i nomi degli avventori storici sopra al bancone, manco a dirlo della Fuller: il Lamb and Flag.

 Ci catapultiamo in hotel per un breve cambio e dopo l’ennesima passeggiata arriviamo al grattacielo: 20 Fenchurch Street, chiamato anche “The Walkie Talkie” per la sua forma. La prenotazione gratuita, fatta da casa ci da il diritto di salire e dopo rigorosi controlli, un velocissimo ascensore ci porta al trentacinquesimo piano… ed eccoci sulla terrazza detta anche Sky Garden, giusto in tempo per tramonto e ora blu. La vista offre un panorama mozzafiato che spazia dal Tamigi allo Shard del nostro Renzo Piano che ti rapisce appena scorgi la terrazza emergendo con il suo splendore. Dopo un’oretta abbondante salutiamo la vista e ci concediamo una visita all’interno. Uno spazio enorme che ospita alcuni ristoranti e diverse piante.

​Ormai è sera e il Pub ci attende. Usciamo dalla zona 1 e ci portiamo ad Hampsted all’Holly Bush. Pub gastronomico  di tutto rispetto referenziato anche dalla Lonely Planet  in una zona prettamente residenziale. Turisti neanche l’ombra. Ci fanno accomodare al secondo piano e poco dopo arriva una bravissima cameriera spagnola. Menù meno fornito per colpa dei cannibali del sunday roast…Un calice di rosso e una birra media accompagnano un ottimo fish and chips e un filetto di lombata con patate. Chiudono il mio sticky toffee pudding e un budino al pane e cannella. Il prezzo un po sopra alla media.

​Si rientra in zona uno e stavolta ci si gode bene la vista sullo Shard con la sua punta avvolta nella nebbia e su un bellissimo Tower Bridge. E’ l’ultima sera e la malinconia inizia a farsi strada.

​La mattina dopo ci concediamo il lusso, l’ennesimo, di vagare e a due passi dai grattacieli e dalla City troviamo i muri di una piccola chicca immersa in un giardino curato. Un simulacro di chiesa: St. Dunstan in the East che fu’ coinvolta nel grande incendio del 1666 ma riprogettata da Christopher Wren (lo stesso di St. Paul), purtroppo i bombardamenti ne decretarono la fine come luogo di culto ma a rappresentare la forza e la rinascita è stata la sua conversione a giardino pubblico. Un rudere che si rianima regalando ai londinesi un luogo silenzioso e appartato in mezzo alla frenesia. Gli alti grattacieli vi sembreranno distanti anni luce.

Fame, fame…..torniamo ai nostri grattacieli sperando di trovare qualcosa per colazione e ci imbattiamo velocemente nel The Monument, un’altissima colonna di sessantun metri d’altezza, la più alta in pietra del mondo. La misura non è stata scelta a caso perché proprio 61 m lo distanziano dal panificio di Thomas Farynor, luogo d’inizio dell’incendio del 66. Indovinate chi è l’artefice del progetto? Il nostro buon Christopher Wren. Il Renzo Piano del tempo l’ha progettata per celebrare i concetti di distruzione e rinascita. Scopriamo che è anche possibile visitarla salendo i suoi 311 gradini.

​Ma torniamo all'argomento cibo, non sappiamo come ma camminando arriviamo diritti in un porticciolo, ancora una volta a due passi da tutto ma nello stesso tempo fuori dal mondo. St. Katharine Dock’s. Una piccola baia alle spalle del Tower Bridge, curata, con diversi e diversificati locali che la caratterizzano. Uno dei moli commerciali che costituivano il porto di Londra, seriamente danneggiato dai bombardamenti e successivamente riqualificato, in modo così pregevole tanto da essere preso da esempio per la sua riconversione. 

​Dopo due spesette, salutiamo l’hotel e la City. La metro e il treno per Gatwick ci aspettano.

Arrivederci e a presto…

t is Sunday and even today the alarm goes off early.

London welcomes us with a "Very Cold" temperature but it is the price to pay to fully enjoy a splendid sunny day.

Sunday is the day of the local markets and we walk to Columbia Road where an ancient flower market takes place. This road is made up of about sixty Victorian-style shops. Small independent shops that escape the chain network. Art galleries, patisseries, vintage clothing stores, English and Italian delicatessens, gardens and antique shops. The shops have a common thread, a love for the flower market and its history and a refusal to be standardized by a world in which detail is almost no longer contemplated and the sense of fun almost gone.

The atmosphere you breathe is incredible: flower vendors who scream offering their goods, children playing along the way and artists filling the air with their music. It seems to be in a country on the market day and instead we are in the heart of one of the largest cities in the world !!! This is the magic of the East End and the contrasts that London can give.

That magic leaves Columbia Road and expands throughout the entire neighborhood, finding concreteness in a form of union, in an association: the "East end trades guild" an alliance of 300 small independent businesses and self-employed workers who have the mission of offering goods and services, providing social spaces, supporting relations between neighbors, engaging in making the streets safer and improving the space in which to live. A union rooted in the social fabric of the East End that acts as a trustee to support local residents. Their motto is: "together we are stronger", you can also find it on the adhesive glued on the windows. If you want to know more https://eastendtradesguild.org.uk/

Returning to our walk, we have to have breakfast and I assure you it is difficult for us to choose because each shop appeals to us. In the end we opt for the Jack Garcia Coffee, a small pastry shop with the desserts on display, the slightly alternative and slightly patinated ones. A blackboard at the entrance explains its history.

Two well-made cappuccinos, a warm and welcoming atmosphere, two chats, a slice of typical cake and a croissant later and we are ready to go again. We want to make a small note: we have read various reviews on this market, of those who claimed it was only a road, with nothing in particular and that after a certain hour it becomes unlivable. When you start, you need to put yourself in an open perspective, we call it: "the mood of the traveler", be welcoming with the places and atmospheres and if you really don't like them you will never go back.

We reluctantly leave the market and we get lost again on purpose, finding a garden with its square, its pagoda and the squirrels to welcome us; along the walls still street art masterpieces some attributed to Bansky.

Straight on and of course we land on Brick Lane. The red brick houses welcome us; the area was the production area and the name was born from that. Two km of true artistic and multicultural soul. Always characterized by a strong immigration presence, today it is nicknamed: Banglatown, to indicate the most representative ethnicity. Wherever you find street names in English and in the Bangla / Hindu language.

 They say that here you can find the best curry and the cheapest in the city and in fact there are many Indian restaurants present. Sunday welcomes the famous vintage market and we assure you that compared to Camden, which has become a mirror for tourists like Portobello, there is no comparison. “The Brick Lane Market was not created for tourists but to satisfy the needs and tastes of the people of London, whatever the culture. This is its authenticity. "

Entering this handkerchief we are enraptured by the mess, the colors, the smells of food from all over the world. There is confusion, but as often happens in British soil it does not bother. The stalls have a charm of their own. You will find bizarre sellers who surely stand out for their originality and seem to have come out of a movie set. Here it is all vintage but with its own connotation, modern, ancient, fresh and alive. If we think of an adjective for the place, it is certainly lively.

We move to the Covent Garden area, we cross the Apple Market, heading towards Seven Dials in the West End. Here a crossroads of 7 streets at the end of a beautiful street with a hundred medium-high edge shops, many of British brand, located in a cubes of cobbled streets and characteristic squares reminiscent of several places in Cornwall or our beloved Wales. Following these narrow streets we arrive at Neal’s Yard, a colorful and delightful little square at the entrance of which we find a mural by the artist Bambi which depicts Diana in the Mary Poppin’s version that floats in the sky with the inevitable Harrod's bag and umbrella. It is designed next to the first two grandchildren with a phrase next to it: "be as bad as you want .. just don't get caught". Neal’s Yard is crowded with young people intent on "brunching", inside we find tables of the different places including a pizzeria. The atmosphere is relaxed for a change, another relaxing Sunday morning, out of this world in London that does not stop.

The time of a beer in the pub, in the Covent area, there is one quite old and captivating, with the names of the historical patrons above the counter, needless to say of Fuller: the Lamb and Flag.

 We catapult ourselves to the hotel for a brief change and after yet another walk we arrive at the skyscraper: 20 Fenchurch Street, also called "The Walkie Talkie" for its shape. The free reservation, made from home gives us the right to go up and after rigorous checks, a very fast lift takes us to the thirty-fifth floor ... and here we are on the terrace also called Sky Garden, just in time for sunset and blue hour. The view offers a breathtaking view that ranges from the Thames to the Shard of our Renzo Piano who kidnaps you as soon as you see the terrace emerging with its splendor. After an abundant hour we greet the view and allow ourselves a visit inside. A huge space that houses some restaurants and several plants.

It is now evening and the Pub awaits us. We leave Zone 1 and go to Hampsted at Holly Bush. A respectable gastronomic pub also referenced by the Lonely Planet in a purely residential area. Not even the shadow tourists. They make us sit on the second floor and a very good Spanish waitress arrives shortly after. Menu less provided due to the cannibals of the sunday roast ... A glass of red and a medium beer accompany an excellent fish and chips and a sirloin steak with potatoes. Close my sticky toffee pudding and a bread and cinnamon pudding. The price a little above average.

You return to zone one and this time you can enjoy the view of the Shard with its tip shrouded in fog and a beautiful Tower Bridge. It is the last evening and melancholy begins to make its way.

The next morning we allow ourselves the luxury, yet another, to wander and a stone's throw from the skyscrapers and the City we find the walls of a small gem immersed in a well-kept garden. A church simulacrum: St. Dunstan in the East which was involved in the great fire of 1666 but redesigned by Christopher Wren (the same of St. Paul), unfortunately the bombings decreed its end as a place of worship but to represent strength and the revival was his conversion to a public garden. A ruin that comes to life giving the Londoners a silent and secluded place in the midst of the frenzy. The tall skyscrapers will seem light years away.

Hunger, hunger ... ..we return to our skyscrapers hoping to find something for breakfast and quickly run into The Monument, a very tall column of sixty-one meters high, the highest in stone in the world. The size was not chosen at random because 61 m away from the Thomas Farynor bakery, the site of the start of the fire in 66. Guess who is the architect of the project? Our good Christopher Wren. The Renzo Piano of the time designed it to celebrate the concepts of destruction and rebirth. We discover that it is also possible to visit it by climbing its 311 steps.

​But let's go back to the topic of food, we don't know how but walking we arrive straight in a small harbor, once again a stone's throw from everything but at the same time out of this world. St. Katharine Dock’s. A small bay behind Tower Bridge, well-kept, with different and diversified rooms that characterize it. One of the commercial piers that constituted the port of London, seriously damaged by the bombing and subsequently redeveloped, in such a valuable way as to be taken as an example for its reconversion. We also find an interesting pub, of course still closed: The Dickens Inn, to which we plan to go on a future visit. We also find the room for our breakfast, now lunch in reality. The Natural kitchen welcomes us with a glamorous atmosphere, like businessmen. Last London gem with my homemade vegan pancakes and the full English breakfast for Stefano. The price is business and not fast food. It includes good service, a nice mise en place and a view of the marina.

After two weeks, we say goodbye to the hotel and the City. The tube and train to Gatwick await us.

See you and see you soon ...

​I Nobilini

Annalisa Nobili
Fin da piccina, aiutata da buone origini emiliane, sperimenta la cultura del cibo. Ha partecipato a diversi corsi di cucina naturale, settore in cui si sta specializzando e a cui è particolarmente legata. Per scoprire le sue proposte culinarie potete seguire il suo profilo Instagram o la pagina Facebook "Emozioni in tavola by Anny."

From a young age, helped by good Emilian origins, she experiments with the culture of food. She has joined several courses in natural cooking, a sector in which she is specializing and to which she is particularly attached. To discover her culinary proposals you can follow her Instagram profile or the Facebook page "Emotions on the table by Anny."​

Stefano Bobini
Fotografo amatoriale, non che marito della suddetta, si sta specializzando nella fotografia della food art. Vanta innumerevoli premi, sul tema, tra i quali: “Delizie d’ Autunno 2015” e “Fiori d’Inverno 2017”. Autore del libro Fotografico:” Il Barone Rosso di Treviso” dedicato al Radicchio Rosso Tardivo di Treviso. Da menzionare tra i suoi ultimi lavori, quello del Radicchio “Verdon” di Roncade e dell’Asparago di Badoere I.G.P. Nel suo sito  www.stefanobobini.it  potrete ammirare i suoi scatti e conoscere le storie dei suoi viaggi in giro per Veneto e Europa!

An amateur photographer, husband, he is specializing in food art photography. He won countless awards on the theme, including: "Delizie d 'Autunno 2015" and "Fiori d´Inverno 2017". Author of the photo book: "Il Barone Rosso di Treviso" dedicated to the  Radicchio of Treviso. To be mentioned among his latest works, the Radicchio "Verdon" of Roncade and of the Asparagus of Badoere I.G.P. On his website www.stefanobobini.it you can admire his shots and learn about his travels around Veneto and Europe!​

DAy 2
​​C’è un pallido sole, il che a Londra è tutto dire, la sveglia dei Nobilini suona presto. La massa di turisti è ancora nelle brande e si riesce a vedere la città, quella vera. E’ un sabato mattina e la City è deserta, i colletti bianchi son tutti o quasi a casa. Settemila persone vivono in questo fazzoletto (si fa per dire) di terra, ma trecentomila la popolano durante la settimana. Settore assicurativo e finanziario si sommano formando un centro economico mondiale. Durante la settimana se vi capita di alzare gli occhi e guardare all’interno dei palazzi vedrete gente dietro a scrivanie o persone intente a parlare davanti a una lavagna e sulle strade umanità in giacca e cravatta con un caffè in mano.

​Siamo sempre in zona Spitafield, concentrati sull’obbiettivo Breakfast e infatti approdiamo al: The Breakfast Club. Tipico locale trendy londinese, con un ingresso che ti sembra d’essere a New York, una parete tutta disegni e lo stile industriale che la fa da padrone. E’ una catena come la Londra di oggi prescrive. Ci accomodiamo, personale gentile che subito prende le ordinazioni. Pancake dolci per me e una English full breakfast per il marito. Unica pecca: non hanno l’espresso, ma il mio oat milk si. Il bello delle ferie è godere nella ricerca dei posti per mangiare, già prima di partire avevo studiato il menù come la Bibbia di Nostro Signore. Son famosi per i pan cake e infatti Booni.
​
​​Allora per il costo: siamo a Londra, costa ma merita e dopo una mangiata così sarete a posto fino a cena, ve lo assicuriamo.

Dopo una colazione con i fiocconi ci dirigiamo di buona lena verso St Paul’s Cathedral, dove abbiamo una prenotazione. Pochi controlli di routine, presentiamo il biglietto digitale e ci viene consegnata la nostra audioguida personale. Ora! di posti/musei/chiese ne abbiam visitate tante ma una fatta così bene mai. Selezioni la lingua e ti si apre un mondo…Ti lasciano pure il tempo per una meditazione, dandoti anche più spunti per farla. Finalmente qualcuno che oltre a nozioni spiegate in modo comprensibile e senza perdersi in arzigogoli eccessivi ti spiega di tutto e ti ricorda che sei comunque in un luogo di culto dove si spera tu, ti conceda anche il lusso di pensarci.

Cristopher Wren, architetto della Cattedrale disse: “vado a cena con alcuni uomini, se qualcuno mi cerca di che sto progettando St Paul’s” e infatti così fece dopo il mega incendio che coinvolse la città nel 1666. Durante i raid aerei della seconda guerra mondiale divenne per i londinesi un’icona di speranza e forza, riuscendo a sopravvivere agli attacchi incendiari della Luftwaffe. La Cattedrale è la più grande in terra britannica ed è per i londinesi e non solo la “Chiesa” per eccellenza. Dopo una visita al pian terreno affrontiamo i 528 gradini verso la sommità ovvero: la Stone Gallery a circa 400 e la Golden Gallery dopo altri 128. Nel punto più alto della cattedrale si ammira un panorama mozzafiato. La cupola è seconda per dimensioni solo alla nostra San Pietro. Fortuna che avevamo ancora in corpo la colazione da 5000 kcal.

Dopo la discesa e una breve vista alla cripta, è già tarda mattinata. La zona del Millenium Bridge è popolatissima e il buon Bobini scalpita: troppa gente. “Presto portami in un parco!!”

​Arriviamo al Victoria Park intorno a mezzogiorno e ci perdiamo in questa bellissima giornata d'autunno e ai suoi colori. Uno dei tanti e spettacolari parchi londinesi dove gli abitanti cercano riparo dalla folle corsa della metropoli. Gente che corre, cammina, legge, genitori che giocano con i bambini e si riappropria del tempo e della serenità. Facilissimo è imbattersi negli scoiattoli che ti passano accanto con una tranquillità imparagonabile. Nessuno urla e il tutto è incorniciato da spettacolari colori autunnali.

​Ci concediamo un paio d'ore di assoluto relax, spostandoci verso il Regent's Canal e le infinite opzioni di camminate a pochissime miglia dal centro città. Angoli caratteristici che scelgono il turista ad Amsterdam per pochi istanti. Il viaggio è concedersi il tempo per il caso in caso, sorprendersi ... Londra te lo concede sempre anche quando credi che non abbia più nulla da mostrarti ...

​Il tempo di una doccia e siamo di nuovo a zonzo approdando al Leadenhall market, un piccolo ma particolare mercato vittoriano, coperto, nel cuore della Città. La sede di alcune scene di Harry Potter è un luogo di fascino, se non altro per le sue insegne e l'architettura della copertura del mercato stesso e per i suoi addobbi natalizi eleganti. 

E 'sera e la fame preme. Ci siamo registrati al nostro pub, già da casa: L'astronomo della catena Fuller. Ci accomodiamo al piano di sotto, lascia il rumorosissimo pub al piano superiore. Specialità della casa sono le Pie o torte di carne.
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Ordiniamo una Steak & Fuller’s London Pride e una Tasting Board ( un assaggio di 3 piccole Pie con 3 birrini abbinati) Tra queste sublime la Traditional East End, una pie locale ripiena di carne macinata e cipolla.
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​Concludono la cena 2 dolci: lo sticky toffee pudding e un favolosa lemon tart. Prezzo assolutamente commisurato all’esperienza.

La sera è ancora giovane e a noi Nobilini il freddo non spaventa. Passiamo da St. Paul, salutiamo il Millenium Bridge, tornado in albergo per il London Bridge. Oltre trentamila passi giornalieri è un ottimo punteggio.

DAY 2
There is a pale sun, which in London is all to say, the Nobilini alarm clock rings early. The mass of tourists is still in the camp beds and you can see the city, the real one. It is a Saturday morning and the City is deserted, the white-collar workers are all or almost at home. Seven thousand people live in this patch (so to speak) of land, but three hundred thousand populate it during the week. Insurance and financial sector add up to form a world economic center. During the week, if you happen to look up and look inside the buildings, you will see people behind desks or people intent on speaking in front of a blackboard and on the streets, humanity in suits with a coffee in hand.

We are always in the Spitafield area, focused on the Breakfast objective and in fact we land at: The Breakfast Club. Typical trendy London venue, with an entrance that you seem to be in New York, a wall entirely designed and the industrial style that makes it master. It is a chain like today's London prescribes. We settle down, nice staff who immediately takes orders. Sweet pancakes for me and an English full breakfast for her husband. The only flaw: they don't have espresso, but my oat milk does. The beauty of the holidays is to enjoy searching for places to eat, even before leaving I had studied the menu like the Bible of Our Lord. They are famous for pan cakes and in fact Booni.

So for the cost: we are in London, it costs but it deserves and after a meal so you will be fine until dinner, we assure you.

After a breakfast with the bows we head briskly towards St Paul's Cathedral, where we have a reservation. Few routine checks, we present the digital ticket and we are given our personal audio guide. Now! we have visited many places / museums / churches but one never done so well. Select your language and a world opens up ... They also give you time for a meditation, giving you even more ideas to do it. Finally someone who, in addition to notions explained in an understandable way and without getting lost in excessive contrivances, explains everything and reminds you that you are still in a place of worship where you hopefully, also gives you the luxury of thinking about it.

Cathedral architect Cristopher Wren said, "I'm going to have dinner with some men, if anyone is looking for what I'm planning St Paul's" and in fact he did after the mega fire that involved the city in 1666. During the air raids of the Second World War for Londoners he became an icon of hope and strength, managing to survive the Luftwaffe's incendiary attacks. The Cathedral is the largest on British soil and is for Londoners and not just the "Church" par excellence. After a visit to the ground floor we face the 528 steps to the top, that is: the Stone Gallery at about 400 and the Golden Gallery after another 128. At the highest point of the cathedral you can admire a breathtaking panorama. The dome is second in size only to our San Pietro. Luckily we still had the 5000 kcal breakfast in the body.

After the descent and a short view to the crypt, it is already late in the morning. The Millenium Bridge area is very populated and the good Bobini paws: too many people. "Quickly take me to a park !!"

We arrive at Victoria Park around noon and get lost in this beautiful autumn day and its colors. One of the many and spectacular London parks where the inhabitants seek shelter from the mad rush of the metropolis. People who run, walk, read, parents who play with children and take back time and serenity. It is very easy to come across the squirrels that pass by you with incomparable tranquility. Nobody screams and the whole is framed by spectacular autumn colors. We allow ourselves a couple of hours of absolute relaxation, moving towards the Regent’s Canal and the endless walking options a few miles from the city center. Characteristic corners that bring the tourist to Amsterdam for a few moments. The journey is to take the time to turn at random, to be surprised ... London always gives you even when you believe it has nothing more to show you ...

Time for a shower and we are once again strolling to the Leadenhall market, a small but particular covered Victorian market in the heart of the City. Home to some Harry Potter scenes, it is a place of charm, if only for its signs and the architecture of the market itself and for its elegant Christmas decorations. It is evening and hunger is pressing. We go to our pub, already spotted at home: the astronomer of the Fuller chain. We sit downstairs, leaving the noisy pub upstairs. House specialties are the Pie or meat pies.

We order a Steak & Fuller’s London Pride and a Tasting Board (a taste of 3 small Pies with 3 matching beers) Among these sublime the Traditional East End, a local pie filled with minced meat and onion.

Dinner ends with 2 desserts: sticky toffee pudding and a fabulous lemon tart. Price absolutely commensurate with experience.

The evening is still young and the cold doesn't scare us. We pass by St. Paul, say goodbye to Millenium Bridge, go back to the hotel for London Bridge. Over thirty thousand daily steps is an excellent score.

​I Nobilini​

Annalisa Nobili​
Fin da piccina, aiutata da buone origini emiliane, sperimenta la cultura del cibo. Ha partecipato a diversi corsi di cucina naturale, settore in cui si sta specializzando e a cui è particolarmente legata. Per scoprire le sue proposte culinarie potete seguire il suo profilo Instagram o la pagina Facebook "Emozioni in tavola by Anny."

From a young age, helped by good Emilian origins, she experiments with the culture of food. She has joined several courses in natural cooking, a sector in which she is specializing and to which she is particularly attached. To discover her culinary proposals you can follow her Instagram profile or the Facebook page "Emotions on the table by Anny."​

​Stefano Bobini
Fotografo amatoriale, non che marito della suddetta, si sta specializzando nella fotografia della food art. Vanta innumerevoli premi, sul tema, tra i quali: “Delizie d’ Autunno 2015” e “Fiori d’Inverno 2017”. Autore del libro Fotografico:” Il Barone Rosso di Treviso” dedicato al Radicchio Rosso Tardivo di Treviso. Da menzionare tra i suoi ultimi lavori, quello del Radicchio “Verdon” di Roncade e dell’Asparago di Badoere I.G.P. Nel suo sito  www.stefanobobini.it  potrete ammirare i suoi scatti e conoscere le storie dei suoi viaggi in giro per Veneto e Europa!

An amateur photographer, husband, he is specializing in food art photography. He won countless awards on the theme, including: "Delizie d 'Autunno 2015" and "Fiori d´Inverno 2017". Author of the photo book: "Il Barone Rosso di Treviso" dedicated to the  Radicchio of Treviso. To be mentioned among his latest works, the Radicchio "Verdon" of Roncade and of the Asparagus of Badoere I.G.P. On his website www.stefanobobini.it you can admire his shots and learn about his travels around Veneto and Europe!​

​​LONDRA VE LA RACCONTIAMO NOI…

A noi che piace la montagna e il silenzio sembrerà anacronistico ma Londra ha una poliedricità cosi estrema che ci risulta bellissima ed ecco a pianificare un viaggio importante come quello per i festeggiamenti dei quarant’anni di Annalisa. Il viaggio, è per noi il regalo per antonomasia e lo consigliamo a tutti i nostri lettori.. è un regalo duraturo che inizia dalla sua programmazione e finisce nei ricordi. Capiamoci subito: qui non troverete scritto nulla di Buckingham Palace o Harrod’s ma vi approccerete a una Londra dai forti contrasti, quella meno finta e più reale… tra mercatini rionali e grattacieli, angoli di estrema tranquillità trovati perdendosi in mezzo alla folle corsa della City. Sarà un viaggio a puntate..  enjoy your reading!

​Giorno 1.

L’aereo: un volo della compagnia Easy Jet in partenza dall’aeroporto Marco Polo arriva a Gatwick spaccando il minuto… siamo al terminal Nord e ci rechiamo immediatamente all’imbarco dei treni. Li dopo una piccola coda, facciamo con poca difficoltà i biglietti del treno x uscire dall’aeroporto verso Victoria station e quelli della metro. Il tutto caricato sulla nostra Oyster visitor card. Arriviamo in hotel: Il London Center Liverpool Street della catena Travelodge ci accoglie, trattenendo il nostro bagaglio e consentendoci così di iniziare a fare i turisti…Piccolo vademecum da italiani medi a italiani medi, dopo la quarta volta in questo splendore di posto ci consentiamo di farlo: a chi vuole fare il turista consigliamo vivamente di dormire in zona 1 con più ingressi del metro’ nelle vicinanze. Il Travelodge è una catena con un’ottima qualità prezzo, in camera sarete pieni di prese usb, troverete una sistemazione degna con una pulizia degna. Che per gli standard londinesi non è così scontato. La colazione fatela fuori, siete nella capitale europea del brunch…godetevela a ricercare i posti più appetibili nelle zone che volete visitare. Una bella colazione e poi dritti fino alla cena. Full English breakfast, scones, pancake’s, avocado toast, salmone….. Non vi accontentate, siete in ferie! Unica eccezione alla regola, solo in caso siate in zona la domenica: scegliete un buon pub e godetevi il pranzo e il Sunday Roast, il piatto che in gran Bretagna si consuma a pranzo, tutti assieme. Ci sono ottimi pub che equivalgono alle nostre trattorie/osterie.. E perfavore, perfavore: pub, gastro pub, etnico…. ma non italiano! La pizza e la pasta di mammà la troverete al ritorno.

Ma torniamo al nostro diario: son le 11 del mattino e operativi più che mai, con il nostro fidato amico: “google maps” arriviamo allo Spitafield market. Siamo in piena City nel cuore dell’East End. Londra sta alla Gran Bretagna come New York sta agli Stati Uniti.. Lo capisci da posti come Spitafield dove trovi un piccolo microcosmo di questa società poliglotta, la fusione del “melting pot” tra est e ovest che storicamente ha ospitato comunità di immigrati tra cui: Irlandesi, Ebrei e attualmente una grande comunità del Bangladesh. 

​A testimonianza delle presenze etniche risiedono e convivono una chiesa Ugonotta, una moschea, una cappella metodista e una sinagoga tra negozi tradizionali, ristoranti e case.  C’è un cielo minaccioso ma senza pioggia e all’ingresso del mercato ci accoglie un bel tepore e un buon profumo di cibo. Il mercato è coperto e varie sono le bancarelle che vendono una quantità di cose diverse. Poi ci sono le fila dei posteggi fissi e mobili per il cibo, in mezzo dei bei banconi in legno che permettono di scegliere e sedersi e cosi facciamo noi. Optiamo x una cucina turca. Un kebab, delle focaccine agli spinaci e un bulgur speziato dopo e siamo già in giro per il mercato a osservare la gente che esce dagli uffici per un pranzo al volo.

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​Ci dirigiamo con calma verso Brick Lane ma di questa estrosa e colorata strada dell’Est End, chiamata anche:”Bangla Town” vi parleremo più avanti perché ospita un mercatino dell’usato aperto solo di domenica e merita sicuramente un discorso a parte.

​Proseguiamo il nostro giro verso il BoxPark, forse un po' troppo moderno ma sicuramente interessante, costruito come una serie continua di scatole che ospita al piano superiore vari locali caratterizzate dalla presenza di spine di birra e tanta gente intenta a mangiare e bere con assoluta tranquillità.

Prima di far ritorno in hotel arriviamo a Broadgate circle, una piccola piazza iper moderna gia completamente allestita per il natale con alcuni locali diversi per genere. C’è vita ma nessuno urla e nonostante il freddo e l’architettura all’avanguardia dei palazzi il tutto da una sensazione di calore.   

Dopo aver preso possesso della camera e una doccia rigenerante prendiamo la metro con direzione West End e in particolare il Covent Garden con il suo mercato colorato, la musica, i suoi artisti di strada e le luci dell’albero di Natale nella piazza antistante. Il tempo di un giretto veloce e procediamo verso Soho e la sua confusione per poi dirigerci verso la meta finale: ChinaTown.

​Approdiamo al Baozilnn, un ristorantino classico di Taiwan che sforna a tutto andare ravioli di qualsivoglia genere. Assaggiamo anche gli involtini primavera ma sono i ravioli a fare da padrona e una salsa di soia che il sale al confronto è zucchero…Buono, però… un consiglio: arrivati a Chinatown girate e fatevi ispirare…buona mangiata e per noi buona dormita!

LONDON WE TELL YOU ...

To us who like the mountains and the silence will seem anachronistic but London has a versatility so extreme that we find it beautiful and here is to plan an important journey like the one for the celebrations of the forty years of Annalisa. The journey is for us the gift par excellence and we recommend it to all our readers .. it is a lasting gift that starts from its programming and ends in memories. Let us understand now: here you will not find anything written about Buckingham Palace or Harrods but you will approach a London of strong contrasts, the less fake and more real ... among local markets and skyscrapers, corners of extreme tranquility found lost in the mad rush of the City. It will be a journey in installments .. enjoy your reading!

Day 1

The plane: a flight of the Easy Jet company departing from the Marco Polo airport arrives in Gatwick breaking the minute ... we are at the North terminal and we go immediately to the boarding of the trains. There after a small queue, we make the train tickets with little difficulty to get out of the airport to Victoria station and those of the metro. All loaded on our Oyster visitor card. We arrive at the hotel: The London Center Liverpool Street of the Travelodge chain welcomes us, withholding our luggage and allowing us to start making tourists ... Small vademecum from medium Italians to average Italians, after the fourth time in this splendor of place we allow ourselves to do it: for those who want to do the tourist we strongly recommend to sleep in zone 1 with more entrances from the metro nearby. The Travelodge is a chain with an excellent price quality, in the room you will be full of usb sockets, you will find a decent accommodation with a worthy cleanliness. Which by London standards is not so obvious. Take it out, you are in the European capital of brunch ... enjoy searching for the most attractive places in the areas you want to visit. A nice breakfast and then straight to dinner. Full English breakfast, scones, pancakes’s, avocado toast, salmon… .. Do not settle, you are on vacation! The only exception to the rule, only if you are in the area on Sunday: choose a good pub and enjoy lunch and the Sunday Roast, the dish that is eaten in Britain for lunch, all together. There are excellent pubs that are equivalent to our restaurants / taverns .. And please, please: pub, gastro pub, ethnic ... but not Italian! You will find pizza and pasta from Mammà on the way back.

But let's get back to our diary: it's 11 am and more operational than ever, with our trusted friend: "google maps" we arrive at Spitafield market. We are in the middle of the city in the heart of the East End. London is to Great Britain as New York is to the United States .. You understand it from places like Spitafield where you find a small microcosm of this polyglot society, the fusion of the "melting pot" between east and west that historically hosted immigrant communities including: Irish, Jews and currently a large Bangladeshi community. To testify the ethnic presence reside and cohabit a Ugonotta church, a mosque, a Methodist chapel and a synagogue among traditional shops, restaurants and houses. There is a threatening sky but without rain and at the entrance of the market we are welcomed by a nice warmth and a good smell of food. The market is covered and there are various stalls selling a number of different things. Then there are the rows of fixed and mobile food stands, amidst the beautiful wooden counters that allow you to choose and sit and so do we. We opt for a Turkish kitchen. A kebab, some spinach scones and a spicy bulgur afterwards and we are already around the market watching people coming out of the offices for a lunch on the go.



We head calmly towards Brick Lane but this whimsical and colorful street of the East End, also called: "Bangla Town" we will talk to you later because it hosts a flea market open only on Sundays and certainly deserves a separate discussion.

We continue our tour towards the BoxPark, perhaps a bit too modern but certainly interesting, built as a continuous series of boxes that hosts various rooms on the upper floor characterized by the presence of beer thorns and lots of people eating and drinking with absolute tranquility .

Before returning to the hotel we arrive at Broadgate circle, a small hyper-modern square already fully set up for Christmas with some different genres. There is life but no one screams and despite the cold and the avant-garde architecture of the buildings everything gives a feeling of warmth.

After having taken possession of the room and a regenerating shower, we take the metro towards West End and in particular Covent Garden with its colorful market, music, street artists and Christmas tree lights in the square in front. 
The time of a fast ride and we proceed towards Soho and its confusion and then we head towards the final destination: ChinaTown.

​And here we are catapulted into another reality, the umpteenth of this exciting day. We are hungry and a craving for Chinese dumplings. The Chinatown road, the oldest in Europe, rich in colors and oriental structures is packed with people on a rainy Friday evening in late November. In a few km you will find the beauty of 80 restaurants and 53 shops and it is perfectly inserted in the London West End with its red lanterns moving in a silent wind dance. We arrive at the Baozilnn, a classic Taiwanese restaurant that turns out to go ravioli of any kind. We also taste the spring rolls but the ravioli is the main ingredient and a soy sauce that compares the salt with sugar ... Good, but ... a piece of advice: when you arrive in Chinatown, turn and be inspired ... have a nice night's sleep!

​I Nobilini​Annalisa Nobili​
Fin da piccina, aiutata da buone origini emiliane, sperimenta la cultura del cibo. Ha partecipato a diversi corsi di cucina naturale, settore in cui si sta specializzando e a cui è particolarmente legata. Per scoprire le sue proposte culinarie potete seguire il suo profilo Instagram o la pagina Facebook "Emozioni in tavola by Anny."

From a young age, helped by good Emilian origins, she experiments with the culture of food. She has joined several courses in natural cooking, a sector in which she is specializing and to which she is particularly attached. To discover her culinary proposals you can follow her Instagram profile or the Facebook page "Emotions on the table by Anny."​

​Stefano Bobini
Fotografo amatoriale, non che marito della suddetta, si sta specializzando nella fotografia della food art. Vanta innumerevoli premi, sul tema, tra i quali: “Delizie d’ Autunno 2015” e “Fiori d’Inverno 2017”. Autore del libro Fotografico:” Il Barone Rosso di Treviso” dedicato al Radicchio Rosso Tardivo di Treviso. Da menzionare tra i suoi ultimi lavori, quello del Radicchio “Verdon” di Roncade e dell’Asparago di Badoere I.G.P. Nel suo sito  www.stefanobobini.it  potrete ammirare i suoi scatti e conoscere le storie dei suoi viaggi in giro per Veneto e Europa!

An amateur photographer, husband, he is specializing in food art photography. He won countless awards on the theme, including: "Delizie d 'Autunno 2015" and "Fiori d´Inverno 2017". Author of the photo book: "Il Barone Rosso di Treviso" dedicated to the  Radicchio of Treviso. To be mentioned among his latest works, the Radicchio "Verdon" of Roncade and of the Asparagus of Badoere I.G.P. On his website www.stefanobobini.it you can admire his shots and learn about his travels around Veneto and Europe!​

L’AUTUNNO E I SUOI COLORI

Ci perdoneranno gli amanti degli sport invernali della montagna e anche chi, erroneamente, crede che i monti diano il loro meglio nei paesaggi innevati o nel verde splendente dell’estate. L’autunno, a dispetto dei tanti rifugi chiusi, di molte strutture recettive, così come le malghe, fortunatamente non tutte, ha un potenziale immenso per chi decide di godersi i colori degli alberi, dei meli e delle vigne, il profumo dei boschi, della prima legna bruciata dai camini e la nebbia che ricorda paesaggi d’oltralpe. Spinti dalla voglia di perdersi in codesta meraviglia partiamo alla volta di Chiusa. Ovunque lo sguardo spazia sui terrazzamenti di vigne di un giallo caldo che ci ricorda il colore dell’ambra; giallo e verde sono le sfumature dominanti che si danno il braccetto in un ballo armonioso che solo chi ama profondamente la nostra bellissima Italia può comprendere. L’uscita autostradale è Chiusa-Val Gardena ma il piccolo Paese si trova ancora in Valle Isarco incastonato tra le vette dolomitiche e le Alpi Sarentine. 

​E’un giorno festivo, il primo di novembre e salvo qualche bar e una “signora birreria” è tutto chiuso. Eppure nelle viuzze di questo piccolo borgo, conosciuto anche come: “città degli artisti” e inserito nella lista dei Borghi più belli d’Italia alle porte della Val Gardena si sente un continuo, sommesso vociare di chi entra da visitatore in punta di piedi. Piccola perla è il Convento di Sabiona, chiamato anche: “l’Acropoli del Tirolo”, posto su una collinetta, raggiungibile da un sentiero, ben segnalato, che parte dal centro di Chiusa e da cui si può ammirare una splendida vista panoramica.

​La birreria locale: Gassl BraU Ci sta aspettando per un aperitivo e ci accoglie al suo interno con una bella zona bar, arredata con cura e calore tipico dei paesi di montagna, così come la zona di consumo pasti, la struttura è formata da tre piccoli caseggiati indipendenti, di cui due adibiti a ristorante e uno, immaginiamo, alla vendita al dettaglio delle singole birre.  Se dovessimo mangiare qui prenoterei sicuramente nella piccola sala alla destra del bar. Consumiamo una buona birra locale, fresca e dissetante.

​​Ripartiamo alla volta di Gudon, piccola frazione a 2 km da Chiusa. Una strada costeggiata di meleti e una vista spettacolare fanno da sfondo all’arrivo in questa piccola frazione, siamo vicini alla Val di Funes e lo capiamo dal profilo delle Odle. C’è un’atmosfera tranquilla d’altri tempi e tranquillamente ci rechiamo nel ristorante prenotato tempo addietro: il Turmwirt. Questo locale, appartenente al circuito delle locande storiche alto atesine o Sudtiroler Gasthaus, ad oggi formato da 34 esercizi selezionati da una giuria apposita che ne controlla qualita’ e il rispetto della territorialità nelle pietanze, ci riceve in una zona bar sapientemente affrescata e veniamo condotti in una piccola stube di legno dove appunto una bella stufa la fa da padrone. Il menù non è assolutamente vasto ma rispecchia sicuramente la regionalità dei suoi componenti, i prezzi sono da ristorante ricercato ma non eccessivi. Prendiamo il vino della casa sfuso: un Santa Maddalena. Ci viene portato il pane e del burro alle erbe. Optiamo per un tris di canederli a testa, una guancia di maiale con un purè di sedano rapa che solo quella vale il viaggio e uno stinco. Chiudono il pasto due dolci a base di castagne.

​Usciamo felici e appagati dopo un pranzo a voce bassa nella contemplazione di cibo e vino. Il sorriso della proprietaria è l’ultimo saluto e ripartiamo verso casa attraversando la bellissima Val Gardena, con una promessa di ritorno in queste splendide montagne.

​THE AUTUMN AND ITS COLORS

We will be forgiven by lovers of mountain winter sports and also by those who mistakenly believe that the mountains give their best in snowy landscapes or in the bright green of summer. Autumn, in spite of the many shelters closed, of many receptive structures, as well as the malghe, fortunately not all, has an immense potential for those who decide to enjoy the colors of the trees, the apple trees and the vineyards, the scent of the woods, of the first wood burnt by the chimneys and the fog that reminds of landscapes beyond the Alps. Driven by the desire to get lost in this wonder, we leave for Chiusa. Everywhere the gaze sweeps over the terraces of vineyards of a warm yellow that reminds us of the color of amber; yellow and green are the dominant nuances that are given the arm in a harmonious dance that only those who deeply love our beautiful Italy can understand. The motorway exit is Chiusa-Val Gardena but the small town is still in the Isarco Valley nestled between the Dolomite peaks and the Sarentine Alps.

It is a public holiday, the first of November and except for a few bars and a "lady brewery" is all closed. Yet in the lanes of this small village, also known as: "city of artists" and included in the list of the most beautiful villages in Italy at the gates of Val Gardena, you hear a continuous, low voices of those who enter as visitors on tiptoe. Small pearl is the Convent of Sabiona, also called: "the Acropolis of Tirolo", located on a small hill, reachable by a well-marked path that starts from the center of Chiusa and from which you can admire a splendid panoramic view.

 The local brewery: Gassl BraU It is waiting for us for an aperitif and welcomes us inside with a nice bar area, furnished with care and warmth typical of mountain villages, as well as the area of ​​consumption meals, the structure is formed by three small independent blocks of flats, two of which are used as restaurants and one, we imagine, for the retail sale of individual beers. If we were to eat here I would definitely book in the small room to the right of the bar. We eat a good local beer, fresh and refreshing.

We set off for Gudon, a small hamlet 2 km from Chiusa. A road lined with apple trees and a spectacular view form the backdrop to the arrival in this small hamlet, we are close to the Val di Funes and we understand it from the Odle profile. There is a peaceful atmosphere of other times and we go quietly to the restaurant booked some time ago: the Turmwirt. This place, belonging to the circuit of historic inns in the Alto Adige area or Sudtiroler Gasthaus, nowadays formed by 34 establishments selected by a special jury that controls the quality and the respect of the territoriality in the dishes, receives us in a wisely frescoed bar area and we are led in a small wooden stube where a nice stove is the master. The menu is not absolutely vast but it certainly reflects the regionality of its components, the prices are refined but not excessive. Let's take the house wine in bulk: a Santa Maddalena. We are brought bread and herb butter. We opt for a set of dumplings each, a pork cheek with a celery root purée that only that is worth the trip and a shin. Two chestnut desserts end the meal.

 We go out happy and satisfied after a low lunch in the contemplation of food and wine. The owner's smile is the last goodbye and we set off towards home crossing the beautiful Val Gardena, with a promise to return to these beautiful mountains.

​Annalisa Nobili​
Fin da piccina, aiutata da buone origini emiliane, sperimenta la cultura del cibo. Ha partecipato a diversi corsi di cucina naturale, settore in cui si sta specializzando e a cui è particolarmente legata. Per scoprire le sue proposte culinarie potete seguire il suo profilo Instagram o la pagina Facebook "Emozioni in tavola by Anny."

From a young age, helped by good Emilian origins, she experiments with the culture of food. She has joined several courses in natural cooking, a sector in which she is specializing and to which she is particularly attached. To discover her culinary proposals you can follow her Instagram profile or the Facebook page "Emotions on the table by Anny."​

​Stefano Bobini
Fotografo amatoriale, non che marito della suddetta, si sta specializzando nella fotografia della food art. Vanta innumerevoli premi, sul tema, tra i quali: “Delizie d’ Autunno 2015” e “Fiori d’Inverno 2017”. Autore del libro Fotografico:” Il Barone Rosso di Treviso” dedicato al Radicchio Rosso Tardivo di Treviso. Da menzionare tra i suoi ultimi lavori, quello del Radicchio “Verdon” di Roncade e dell’Asparago di Badoere I.G.P. Nel suo sito  www.stefanobobini.it  potrete ammirare i suoi scatti e conoscere le storie dei suoi viaggi in giro per Veneto e Europa!

An amateur photographer, husband, he is specializing in food art photography. He won countless awards on the theme, including: "Delizie d 'Autunno 2015" and "Fiori d´Inverno 2017". Author of the photo book: "Il Barone Rosso di Treviso" dedicated to the  Radicchio of Treviso. To be mentioned among his latest works, the Radicchio "Verdon" of Roncade and of the Asparagus of Badoere I.G.P. On his website www.stefanobobini.it you can admire his shots and learn about his travels around Veneto and Europe!​

​Era ancora inizio settembre e già la notizia ci aveva raggiunto: A Padova veniva organizzato un Festival Internazionale  della fotografia chiamato Open Up. Dal 21 settembre al 27 ottobre il centro di Padova si arricchisce di sette location principali e siti d’esposizione, coinvolgendo i visitatori in questa rassegna fotografica dal tema: “Dialoghi e conflitti”. In aggiunta alle mostre fisse, sono presenti anche i fuori festival ed eventi correlati come workshop e letture portfolio. Ed ecco che spinti dalla curiosità e dall’amore per la fotografia partiamo. Arriviamo in centro città sulle 16.30 e ci rechiamo subito nella prima location: La Galleria Cavour dove ci viene consegnata una mappa con la descrizione delle singole mostre. Acquistiamo i biglietti ( a 15 euro) che ci permetteranno entro il 27 ottobre di poter visitare con calma l’intero Festival. Partiamo con le prime due in Galleria Cavour. La tematica è singola ma le interpretazioni si snodano tra le diverse visioni a seconda degli artisti. I siti chiudono alle 19, ma grazie alla piantina dettagliata e alla nostra voglia di scoprire riusciamo a vederne cinque, l’ultima la troviamo in una libreria indipendente del centro. Se siete interessati al festival vi basterà guardare su facebook o instagram e troverete tutto quello che serve.

​Complice il meraviglioso tramonto e la serata non troppo fredda ci gustiamo il bellissimo centro città fermandoci, dapprima, per un aperitivo, in un localino dove cicchetti sfiziosi e aperitivi estrosi la fan da padrone: la Corte Sconta (spunciotteria), qui si beve e si mangiucchia prevalentemente in piedi come tradizione veneta vuole e chi siamo noi per contraddire la tradizione? Tra ciacole passate a sorseggiare Porto e chinotto, binomio che alla Corte Sconta sembra funzionare alla grande, si fa ora di cena.

​Dopo pochi minuti arriviamo in questa osteria affollata e spartana, dove avevamo prenotato. L’ancora ci accoglie con i suoi tavoli di legno molto ravvicinati e le sue tovagliette di carta. Siamo in quei di Padova ma l’osteria è veneziana. Le proposte non sono molte ma sufficienti a solleticare la nostra indecisione. Optiamo rispettivamente per un affettato di porchetta, le sardee in saor e il baccalà mantecato con la polenta. Poi gli spaghetti alle vongole per me e le seppie con il loro nero e la polenta per Il buon Bobini. Le seppie meritano sicuramente un encomio.  L’ancora è certamente un posto interessante dove cenare, i sapori sono casalinghi e buoni, la prenotazione è d’obbligo.

It was still early September and the news had already reached us: In Padua an International Festival of photography was organized called Open Up. From 21 September to 27 October the center of Padua is enriched with seven main locations and exhibition sites, involving visitors in this photographic review with the theme: "Dialogues and conflicts". In addition to the fixed exhibitions, there are also outside festivals and related events such as workshops and portfolio readings. And here we are driven by curiosity and love for photography. We arrive in the city center at 4.30pm and immediately go to the first location: Galleria Cavour where we are given a map with the description of the individual exhibitions. We buy tickets (at 15 euros) which will allow us to visit the entire Festival calmly by October 27th. Let's start with the first two in Galleria Cavour. The theme is single but the interpretations unfold between the different visions according to the artists. The sites close at 7 pm, but thanks to the detailed map and our desire to find out, we can see five, the last one we find in an independent bookshop in the center. If you are interested in the festival just look at facebook or instagram and you will find everything you need.

Thanks to the wonderful sunset and the not-too-cold evening we enjoy the beautiful city center stopping, first, for an aperitif, in a little place where fancy cicchetti and whimsical aperitifs the fan of a master: the Corte Sconta (spunciotteria), here you drink and you nibbles mainly standing as Venetian tradition wants and who are we to contradict the tradition? Among pastries sipping Porto and chinotto, a combination that at the Corte Sconta seems to work great, it is time for dinner.

After a few minutes we arrive in this crowded and spartan tavern, where we had booked. The anchor welcomes us with its very close wooden tables and its paper placemats. We are in those of Padua but the tavern is Venetian. The proposals are not many but sufficient to tickle our indecision. We opt respectively for a sliced ​​roast pork, sardines in saor and cod mixed with polenta. Then the spaghetti with clams for me and the cuttlefish with their black and polenta for Il buon Bobini. Cuttlefish certainly deserve praise. The anchor is certainly an interesting place to dine, the flavors are homemade and good, the reservation is a must.

The mouth is not tired until ice cream arrives. After this quote "nobiliniana" here we are at our last stop: the "Da Bepi" ice cream shop, we left the center but it was worth it. This little ice cream shop has won a name in Padua and also in our hearts. If you love ice cream well done, where you can taste the flavor of individual ingredients and not be misled by excessive sugars, go there that is open in all seasons!

We leave Padua with the promise of returning ... The impressionist exhibition at Palazzo Zabarella has already been marked ... ..

Annalisa Nobili​
Fin da piccina, aiutata da buone origini emiliane, sperimenta la cultura del cibo. Ha partecipato a diversi corsi di cucina naturale, settore in cui si sta specializzando e a cui è particolarmente legata. Per scoprire le sue proposte culinarie potete seguire il suo profilo Instagram o la pagina Facebook "Emozioni in tavola by Anny."

From a young age, helped by good Emilian origins, she experiments with the culture of food. She has joined several courses in natural cooking, a sector in which she is specializing and to which she is particularly attached. To discover her culinary proposals you can follow her Instagram profile or the Facebook page "Emotions on the table by Anny."​

​Stefano Bobini
Fotografo amatoriale, non che marito della suddetta, si sta specializzando nella fotografia della food art. Vanta innumerevoli premi, sul tema, tra i quali: “Delizie d’ Autunno 2015” e “Fiori d’Inverno 2017”. Autore del libro Fotografico:” Il Barone Rosso di Treviso” dedicato al Radicchio Rosso Tardivo di Treviso. Da menzionare tra i suoi ultimi lavori, quello del Radicchio “Verdon” di Roncade e dell’Asparago di Badoere I.G.P. Nel suo sito  www.stefanobobini.it  potrete ammirare i suoi scatti e conoscere le storie dei suoi viaggi in giro per Veneto e Europa!

An amateur photographer, husband, he is specializing in food art photography. He won countless awards on the theme, including: "Delizie d 'Autunno 2015" and "Fiori d´Inverno 2017". Author of the photo book: "Il Barone Rosso di Treviso" dedicated to the  Radicchio of Treviso. To be mentioned among his latest works, the Radicchio "Verdon" of Roncade and of the Asparagus of Badoere I.G.P. On his website www.stefanobobini.it you can admire his shots and learn about his travels around Veneto and Europe!​

UNA DOMENICA COSì...

​​La montagna va approcciata poco alla volta, senza strafare…entusiasti di far conoscere uno scorcio di Dolomiti ad alcuni carissimi amici, amanti come noi della buona cucina ma poco avvezzi a camminate impegnative abbiamo optato x il percorso del Fuciade.

Si parte in mattinata con calma, tutto è stato programmato tranquillamente cominciando dalla nostra prenotazione, avvenuta diverse settimane prima, al rifugio-ristorante, visto l’afflusso di gente non abbiamo voluto correre rischi.  Si arriva intorno alle 11 al parcheggio del Passo San Pellegrino, è abbastanza affollato ma riusciamo con poca fatica a trovare posto. Il parcheggio ha un costo accessibilissimo di 4 euro al giorno. Per questa camminata in falso piano non si abbisogna di calzature particolari, vanno benissimo anche quelle da ”ginnastica”, se poi avete a disposizione scarpe da montagna ancora meglio. Si parte e ci si incammina per una piccola salita d’asfalto subito dopo il sottopasso, quasi subito questo terreno cambia per far posto allo sterrato e lì troviamo una piccola chicca: un laghetto attiguo ad un’altra struttura, aperto, visitabile e fotografabile. Si prosegue e dopo una cinquantina di minuti, poi dipende dal vostro passo, noi decidiamo di gustarci il panorama che dà sulle Pale di San Martino e gruppo della Marmolada e quindi ci mettiamo un’oretta abbondante. Arriviamo al rifugio in un momento un pò caotico, è un mezzogiorno domenicale e gli avventori affollano l’esterno della struttura dove è presente anche un piccolo chiosco che serve prevalentemente birre e panini. Sono presenti diversi tavoli esterni che danno giustizia al bellissimo panorama. Il nostro tavolo è all’interno, dove il caos è attutito, ci accomodiamo e veniamo serviti anche in tempi adeguati vista la calca. Un esperto cameriere ci prende la comanda consigliandoci anche sulla bottiglia, pasteggiamo con un ottimo Lagrein.

​Nonostante la camminata poco impegnativa… abbiamo fame e l’ordine parte con un piatto misto da dividerci di salumi e formaggi. Si sceglie alla carta. Il menù varia tra le tante proposte. La cucina tradizionale ladina viene usata come base dallo chef e rivisitata utilizzando influenze italiane e mediterranee. Scegliamo una pasta ripiena e locale alle pere, cannella e burro fuso e tagliolini ai funghi. Per i secondi naturalmente la carne la fà da padrone, come anche la selvaggina tra cui il cervo e il cerbiatto serviti in modo curato e accompagnato da verdure e l’immancabile polenta. Lo strudel vince sempre ma anche la scelta dei dolci è varia.

​Il Fuciade non è un rifugio tradizionale ma un bel ristorante presente su alcune delle migliori guide gastronomiche che permette di allettare la vista e il palato.  I vini presenti nella fornitissima cantina hanno prezzi vari ma sostenuti. Il costo  non è assolutamente da rifugio di montagna.

Finito di mangiare ci dividiamo tra chi preferisce camminare grazie alla splendida conca arricchita di sentieri che si diramano tutt’attorno e chi invece usufruisce delle sdraio, fornite gratuitamente dal rifugio fino ad esaurimento, per concedersi un meritato relax. Intorno a noi c’è anche tanta gente che si rilassa sui plaid. C’è una bellissima atmosfera e un’allegria tranquilla complice anche la giornata di sole. Torniamo felici e appagati con una tappa al ridente paese di Fiera di Primiero.

A  SUNDAY…

The mountain has to be approached a little at a time, without overdoing it ... excited to introduce some glimpses of the Dolomites to some dear friends, lovers like us of good food but little accustomed to demanding walks we opted for the Fuciade route.

We leave in the morning calmly, everything was planned quietly starting with our reservation, which took place several weeks before, at the restaurant-refuge, given the influx of people we did not want to take risks. We arrive at around 11am at the San Pellegrino Pass parking lot, it is quite crowded but we find it hard to find a place. The parking has a very affordable cost of 4 euros per day. For this walk in the false floor you do not need special shoes, even those from "gymnastics" are fine, if you have even better mountain shoes available. It starts and you walk for a small asphalt climb immediately after the underpass, almost immediately this land changes to make way for the dirt road and there we find a little gem: a small lake next to another structure, open, open to view and photographable. It continues and after about fifty minutes, then it depends on your step, we decide to enjoy the view of the Pale di San Martino and the Marmolada group and then we put in an abundant hour. We arrive at the shelter in a moment a bit chaotic, it is a Sunday midday and the patrons crowd the outside of the structure where there is also a small kiosk that serves mainly beers and sandwiches. There are several outdoor tables that give justice to the beautiful landscape. Our table is inside, where the chaos is muted, we settle down and we are served even in adequate times given the crowd. An expert waiter takes the orders and also advises us on the bottle, we dine with an excellent Lagrein


Despite the undemanding walk ... we are hungry and the order starts with a mixed dish of meats and cheeses. You choose a la carte. The menu varies among the many proposals. Traditional Ladin cuisine is used as a base by the chef and revisited using Italian and Mediterranean influences. We choose a stuffed and local pasta with pears, cinnamon and melted butter and tagliolini with mushrooms. For the latter, of course, the meat is the master, as is the game, including the deer and the fawn, which are served with care and accompanied by vegetables and the inevitable polenta. Strudel always wins but the choice of desserts is also varied.


The Fuciade is not a traditional refuge but a nice restaurant on some of the best food guides that allows you to entice your eyes and palate. The wines in the well-stocked cellar have various but sustained prices. The cost is definitely not a mountain refuge.

When we have finished eating we are divided between those who prefer to walk thanks to the splendid basin enriched with paths that branch out all around and those who use the deckchairs, provided free of charge from the refuge until exhaustion, to enjoy a well-deserved relaxation. Around us there are also many people who relax on plaids. There is a beautiful atmosphere and a peaceful joy also thanks to the sunny day. We return happy and satisfied with a stop at the charming town of Fiera di Primiero.

Annalisa Nobili​

​Fin da piccina, aiutata da buone origini emiliane, sperimenta la cultura del cibo. Ha partecipato a diversi corsi di cucina naturale, settore in cui si sta specializzando e a cui è particolarmente legata. Per scoprire le sue proposte culinarie potete seguire il suo profilo Instagram o la pagina Facebook "Emozioni in tavola by Anny."

From a young age, helped by good Emilian origins, she experiments with the culture of food. She has joined several courses in natural cooking, a sector in which she is specializing and to which she is particularly attached. To discover her culinary proposals you can follow her Instagram profile or the Facebook page "Emotions on the table by Anny."​

​Stefano Bobini

​​Fotografo amatoriale, non che marito della suddetta, si sta specializzando nella fotografia della food art. Vanta innumerevoli premi, sul tema, tra i quali: “Delizie d’ Autunno 2015” e “Fiori d’Inverno 2017”. Autore del libro Fotografico:” Il Barone Rosso di Treviso” dedicato al Radicchio Rosso Tardivo di Treviso. Da menzionare tra i suoi ultimi lavori, quello del Radicchio “Verdon” di Roncade e dell’Asparago di Badoere I.G.P. Nel suo sito  www.stefanobobini.it  potrete ammirare i suoi scatti e conoscere le storie dei suoi viaggi in giro per Veneto e Europa!

An amateur photographer, husband, he is specializing in food art photography. He won countless awards on the theme, including: "Delizie d 'Autunno 2015" and "Fiori d´Inverno 2017". Author of the photo book: "Il Barone Rosso di Treviso" dedicated to the  Radicchio of Treviso. To be mentioned among his latest works, the Radicchio "Verdon" of Roncade and of the Asparagus of Badoere I.G.P. On his website www.stefanobobini.it you can admire his shots and learn about his travels around Veneto and Europe!​

​A nostro modo di vedere ci sono luoghi in cui corpo e mente ogni tanto hanno bisogno di andare. La vita moderna, ci porta a correre ogni giorno in modo frenetico ed ecco che per noi Noblini arriva in soccorso LEI: “la montagna”. Viviamo non lontano da posti e catene montuose invidiate da tutto il mondo: le Dolomiti. Per noi è un’ottima valvola di sfogo contro il logorio della vita moderna appunto..  Ma in estate piena, molte di queste bellissime zone sono intasate dal turismo di massa tranne alcune perle come la valle che abbiamo scelto come meta. La Valle del Vanoi si trova in Trentino orientale, il suo centro è Canal San Bovo, ottimo come base. Questa valle è denominata: “cuore verde del Trentino” perché ha mantenuto pressochè immutato il proprio straordinario patrimonio vegetale faunistico, purtroppo seriamente danneggiato dal tornado “Vaia” di fine ottobre 2018.

​Su consiglio di albergatori del luogo optiamo per la strada carraia che parte dal rifugio Refavaie (m 1100) e porta alla Malga Fossernica ( m 1770) 2 ore di camminata tranquilla, in mezzo al bosco, e 650m di dislivello ci portano in una meravigliosa radura in cui la catena del Lagorai e il gruppo del Cima d’Asta fanno da cornice.  (l’arrivo in malga è fattibile anche in macchina, ma consigliamo un veicolo alto e una guida avvezza alla montagna).

​La malga ha una bella terrazza sullo spettacolo montuoso, è possibile pranzare all’esterno su tavoloni ampi che consentono di socializzare con gli altri avventori e all’ingresso troneggia una lavagna con i piatti invitanti e calorici che il cuoco propone. Ci sediamo e una cameriera gentile ci prende l’ordine.  Scegliamo un piatto di tagliatelle al ragù di cervo e il famosissimo “piatto del malgaro” un insieme di salsiccia ai ferri, Tosella (formaggio tipico del luogo) fusa sopra la carne, cipolla spadellata, finferli belli grandi e appena raccolti e l’immancabile polenta abbrustolita…che se per caso fossimo dimagriti un etto con la camminata ne recuperiamo il triplo. Una menzione d’onore va ai dolci: preso una crostata i frutti di bosco e una torta di ricotta e amaretti.
​
​Cucina voto 9.  

​Salutiamo la Valle del Vanoi con un sorriso e sicuramente un arrivederci.

​AGAINST THE TASTING OF MODERN LIFE ...

In our view, there are places where body and mind sometimes need to go. Modern life leads us to run every day in a frenetic way and here for us Noblini comes to the rescue HER: "the mountain". We live not far from places and mountain ranges envied by the whole world: the Dolomites. For us it is an excellent outlet against the strain of modern life. But in full summer, many of these beautiful areas are clogged by mass tourism except for some pearls like the valley we have chosen as a destination. The Vanoi Valley is located in eastern Trentino, its center is Canal San Bovo, excellent as a base. This valley is called: "the green heart of Trentino" because it has kept its extraordinary fauna heritage almost unchanged, unfortunately seriously damaged by the "Vaia" tornado at the end of October 2018.

On the advice of local hoteliers we opt for the carriageway that starts from the Refavaie refuge (1100 m) and leads to the Malga Fossernica (1770 m) 2 hours of quiet walking, in the middle of the woods, and 650m in altitude take us to a wonderful clearing where the Lagorai chain and the Cima d'Asta group are the setting. (arrival at the hut is feasible even in the car, but we recommend a tall vehicle and a mountain guide).

The hut has a beautiful terrace on the mountainous show, it is possible to dine outside on large tables that allow you to socialize with the other patrons and at the entrance dominates a blackboard with the inviting and caloric dishes that the cook proposes. We sit down and a kind waitress takes our order. We choose a dish of tagliatelle with venison ragout and the very famous "flat del malgaro" a set of grilled sausage, Tosella (typical local cheese) melted over the meat, sautéed onion, beautiful large and freshly picked chanterelles and the inevitable polenta toasted ... that if by chance we had lost a bit of water with the walk, we recovered it three times. An honorable mention goes to desserts: a berry tart and a ricotta and amaretto cake.

Kitchen rating 9.

We greet the Vanoi Valley with a smile and certainly a goodbye.

​Fin da piccina, aiutata da buone origini emiliane, sperimenta la cultura del cibo. Ha partecipato a diversi corsi di cucina naturale, settore in cui si sta specializzando e a cui è particolarmente legata. Per scoprire le sue proposte culinarie potete seguire il suo profilo Instagram o la pagina Facebook "Emozioni in tavola by Anny."

From a young age, helped by good Emilian origins, she experiments with the culture of food. She has joined several courses in natural cooking, a sector in which she is specializing and to which she is particularly attached. To discover her culinary proposals you can follow her Instagram profile or the Facebook page "Emotions on the table by Anny."​

​Fotografo amatoriale, non che marito della suddetta, si sta specializzando nella fotografia della food art. Vanta innumerevoli premi, sul tema, tra i quali: “Delizie d’ Autunno 2015” e “Fiori d’Inverno 2017”. Autore del libro Fotografico:” Il Barone Rosso di Treviso” dedicato al Radicchio Rosso Tardivo di Treviso. Da menzionare tra i suoi ultimi lavori, quello del Radicchio “Verdon” di Roncade e dell’Asparago di Badoere I.G.P. Nel suo sito  www.stefanobobini.it  potrete ammirare i suoi scatti e conoscere le storie dei suoi viaggi in giro per Veneto e Europa!

An amateur photographer, husband, he is specializing in food art photography. He won countless awards on the theme, including: "Delizie d 'Autunno 2015" and "Fiori d´Inverno 2017". Author of the photo book: "Il Barone Rosso di Treviso" dedicated to the  Radicchio of Treviso. To be mentioned among his latest works, the Radicchio "Verdon" of Roncade and of the Asparagus of Badoere I.G.P. On his website www.stefanobobini.it you can admire his shots and learn about his travels around Veneto and Europe!​

​La notizia che sta facendo discutere il mondo della cultura e del turismo in queste calde giornate di agosto è senza dubbio la scelta, apparentemente innocua, del Museo del Louvre di adottare la prenotazione obbligatoria come unica possibilità di accesso allo straordinario patrimonio storico e artistico che esso contiene e preserva esattamente dal 10 agosto 1793.

​In ben 226 anni di apertura, il Louvre ne ha visti di cambiamenti e soprattutto di visitatori che nel 2018 hanno raggiunto la cifra record di 9.720.260, dato che ci si aspetta venga confermato e addirittura superato nel 2019, oltrepassando i 10 milioni di visitatori.
 
I dati parlano chiaro e così il Louvre spadroneggia nella classica dei musei più visitati al mondo, lo segue a distanza solo il Metropolitan Museum of Art di New York e i Musei Vaticani con i loro rispettivi 6.115.881 e 5.978.804 visitatori l’anno.  Se qualcuno si chiedesse a che livello della classifica siano i musei italiani, possiamo dirvi che il primo che incontriamo è la Galleria degli Uffizi al ventesimo posto (1.935.901 visitatori) seguito solo in trentaseiesima posizione da Palazzo Ducale (1.323.508 visitatori). 

​Abbiamo parlato dei numeri perché è proprio da questi dati che la direzione del museo è partita, analizzando opportunità e criticità e arrivando alla decisione tanto discussa della prenotazione obbligatoria. Il vice-amministratore generale del museo,Vincent Pomarède, è certo che la prenotazione obbligatoria permetterà di spalmare gli ingressi del pubblico in varie fasce orarie e in tutti i giorni della settimana. Come dargli torto? Il Louvre è famoso per le sue opere quanto per le sue interminabili code sotto il sole, all'ombra solo, per così dire della famosa piramide. Il sistema della prenotazione obbligatoria rappresenta sicuramente un mezzo valido di contenimento e gestione dei flussi turistici sempre più veloci e di massa, eppure in questa fase di transizione molte sono le perplessità e i reclami di visitatori, che lamentano innanzitutto la scarsa comunicazione di tale rivoluzione attraverso i vari canali media.
 
Quello che forse però fa riflettere maggiormente è come il turismo di massa possa paradossalmente rendere più complicata e maggiormente elitaria la fruizione del patrimonio culturale. La classica gita al museo dovrà essere pensata e organizzata scegliendo giorno e intervallo orario d’ingresso, non ci sarà più spazio per il desiderio improvviso o per il più classico dei cambi di programma. 

Anche la Gioconda dovrà adattarsi e affrontare i nuovi ritmi e flussi di curiosi e visitatori che bramano ormai da secoli di poterla ammirare e scattare anche solo una foto al suo cospetto, se la camera poi riesce ad inquadrare oltre al minuscolo quadretto della donna dal sorriso enigmatico anche l’autore dello scatto, allora sì che ci si può ritenere soddisfatti, perché non provare a sentirsi come Beyoncè e Jay Z nel loro ultimo video?
Ma per chi come la coppia più famosa e ricca del patrimonio musicale non potrà permettersi di affittare il museo per la modifica cifra di 17.000 euro (cifra modica soprattutto per cantanti come i “Carters”) dovrà riuscire nell'impresa di vedere e immortalarsi con la Gioconda in un tempo molto più esiguo e che diventerà limitato per permettere a tutti la stessa medesima esperienza.

​Quindi ricapitolando, è chiaro che solo per il bene comune, la sicurezza interna e la preservazione del proprio patrimonio culturale, il Louvre abbia adottato la prenotazione obbligatoria e che stia organizzando di scandire un tempo di visita uguale per tutti, legittimo e comprensibile, eppure perché tutto questo suona vagamente sbagliato e terrificante fermandosi per un momento ad immaginare il futuro di un’esperienza museale? Voi che dite? Preoccupazione ragionevole o allarmismo insensato?

​Ann Marcoleoni

The news that the world of culture and tourism is discussing in these hot days of August is undoubtedly the seemingly innocuous choice of the Louvre Museum to adopt mandatory reservations as the only possibility of access to the extraordinary historical and artistic heritage that it contains and preserves exactly from 10 August 1793.

In 226 years of opening the Louvre has seen changes and above all visitors who in 2018 reached the record figure of 9,720,260, given that it is expected to be confirmed and even exceeded in 2019, exceeding 10 million visitors.

The data speak for themselves and so the Louvre dominates the ranking of the most visited museums in the world, it follows it at a distance, however, only the Metropolitan Museum of Art in New York and the Vatican Museums with their respective 6.115.881 and 5.978.804 visitors to the year. If someone were to ask themselves at what level of the ranking are the Italian museums, we can tell you that the first one we meet is the Uffizi Gallery in twentieth place (1,935,901 visitors) followed only in thirty-sixth position by Palazzo Ducale (1,323,508 visitors).

We talked about the numbers because it is precisely from these data that the direction of the museum started, analyzing opportunities and criticalities and arriving at the much discussed decision of the mandatory booking. The deputy general administrator of the museum, Vincent Pomarède, is certain that the obligatory reservation will allow to spread the entrances of the public in various time slots and in every day of the week. How can you blame him? The Louvre is famous for its works as well as for its endless queues under the shady sun so to speak of the famous pyramid. The mandatory booking system certainly represents a valid means of containing and managing the increasingly rapid and mass tourist flows, yet in this transition phase there are many perplexities and complaints from visitors, who complain first of all about the lack of communication of this revolution through the various channels media.

What perhaps makes us reflect more is how mass tourism can paradoxically make the fruition of cultural heritage more complicated and more elitist. The classic trip to the museum will have to be designed and organized by choosing the day and time of entry, there will be no more space for the sudden desire or for the more classic program changes.

Even the Mona Lisa will have to adapt and face the new rhythms and flows of onlookers and visitors who have been longing for centuries to be able to admire it and even take a picture before it, if the room then manages to frame in addition to the tiny picture of the woman with the enigmatic smile even the author of the shot, so yes you can feel satisfied, why not try to feel like Beyoncè and Jay Z in their latest video?
But for those who like the most famous and rich couple of musical heritage will not be able to afford to rent the museum for the change of € 17,000 (a modest sum especially for singers like the "Carters") will have to succeed in seeing and immortalizing themselves with the Gioconda in a much shorter time and that will become limited to allow everyone the same same experience.

So in summary, it is clear that only for the common good, internal security and the preservation of its cultural heritage, the Louvre has adopted the obligatory reservation and that it is organizing to mark a time of visit equal for all, legitimate and understandable, yet because Does all this sound vaguely wrong and terrifying, stopping for a moment to imagine the future of a museum experience? What do you say? Reasonable concern or senseless alarmism?

Ann Marcoleoni
​

Premessa: Tenendo presente sempre la nostra equazione Buon viaggio = Buon cibo. Nella stagione estiva alcuni campi veneziani e sestieri organizzano delle feste di beneficienza legate alla parrocchia o all’associazione di appartenenza. Queste manifestazioni sono solitamente chiamate: ”Sagre” ma a Venezia son denominate: “Feste”.

Controllate sui vari siti di proloco e associazioni della città…troverete sicuramente un evento estivo.

Quindi amici turisti se avete voglia di passare una serata alternativa? Ecco alcune indicazioni…

Partiamo in un orario a noi congeniale ovvero dopo le 18. Il centro storico te lo godi al tramonto o di sera, la città pian piano si svuota dal turismo caotico, i veneziani se la riprendono, le calli sono sgombre e inizia il delizioso rito dei cicchetti (aperitivo per i forestieri).

Nel piccolo campo di San Tomà  troviamo uno dei classici bacari e con un baccalà mantecato in una mano e uno spritz nell’altra inizia il relax.

Foto cicchetti

​La serata scorre veloce, facciamo conoscenza con una coppia di turisti lituani seduti vicino a noi… tra musica e risate si ritorna, con la calma che solo la Venezia delle calli e corti sconte ti regala, verso piazzale Roma.

ENGLISH VERSION

Premise: Always keeping in mind our equation Good trip = Good food. In the summer season some Venetian camps and sestieri organize charity parties linked to the parish or to the association they belong to. These events are usually called "Sagre" but in Venice they are called: "Festivals".

Check out the various proloco sites and associations in the city ... you will surely find a summer event.

So tourist friends if you want to spend an alternative evening? Here are some indications ...

We start at a time that is congenial to us, that is, after 18. The historic center you enjoy it at sunset or in the evening, the city slowly empties itself of chaotic tourism, the Venetians take it back, the streets are clear and the delicious ritual of the cicchetti (aperitif for foreigners).

In the small field of San Tomà we find one of the classic bacari and with a creamed cod in one hand and a spritz in the other relax begins.

It is 8pm and hunger presses, we head towards Campo San Giacomo dall'Orio, in the distance we get the first noises, the music calls us ... We come out in the field

The party is full of people, children running around the tables, colors and the smell of the grill. The queue at the cash desks reaches as far as the calle but flows away quickly. We find a table, we look at the menu we decide and we put ourselves in the queue.

The menu is not huge but fair: it ranges from grilled meat, strictly white polenta and some local specialties such as the famous meatballs, bigoii in sauce, risi e bisi and sardee in saor.

The evening runs fast, we get to know a couple of Lithuanian tourists sitting next to us ... between music and laughter we return, with the calm that only the Venice of the alleys and short slopes gives you, towards Piazzale Roma.

​Fotografo amatoriale, non che marito della suddetta, si sta specializzando nella fotografia della food art. Vanta innumerevoli premi, sul tema, tra i quali: “Delizie d’ Autunno 2015” e “Fiori d’Inverno 2017”. Autore del libro Fotografico:” Il Barone Rosso di Treviso” dedicato al Radicchio Rosso Tardivo di Treviso. Da menzionare tra i suoi ultimi lavori, quello del Radicchio “Verdon” di Roncade e dell’Asparago di Badoere I.G.P. Nel suo sito  www.stefanobobini.it  potrete ammirare i suoi scatti e conoscere le storie dei suoi viaggi in giro per Veneto e Europa!

An amateur photographer, husband, he is specializing in food art photography. He won countless awards on the theme, including: "Delizie d 'Autunno 2015" and "Fiori d´Inverno 2017". Author of the photo book: "Il Barone Rosso di Treviso" dedicated to the  Radicchio of Treviso. To be mentioned among his latest works, the Radicchio "Verdon" of Roncade and of the Asparagus of Badoere I.G.P. On his website www.stefanobobini.it you can admire his shots and learn about his travels around Veneto and Europe!​